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杨杰:学厨不忘初心,梦想还在路上

时间:2020-02-12   来源:广西华南烹饪技工学校   作者:admin   点击:次

资生网   我选择来到了广西华南烹饪技工学校实现我的厨师梦。在来广西华南烹饪技工学校之前,我已经在酒店当了两年多的学徒。但是我深知学不可以已的道理,人生就是在不断的求知过程中提升自己,完善自己,超越自己,所以我来广西华南烹饪技工学校继续我的学厨旅程。

资生网   来广西华南烹饪技工学校已经一个学期了,果真如孔老夫子所言:逝者如斯夫,不舍昼夜。时间虽转瞬即逝,但是庆幸我没有对不起当初那个决定,在广西华南烹饪技工学校的日子里,每天都很忙碌,或者我不该说是忙,更确切一点,应该是每天都很充实。从早上七点四十五分的晨训到晚上八点半的晚自修结束,一天过得忙碌却充实。不知不觉中自己的刀工、勺工、翻锅技巧都有所长进,对于雕刻和热菜烹调,我也有另一番感悟。

资生网   在广西华南烹饪技工学校的日子里,专业技能的掌握仅仅是一部分的收获。来到这里,更重要的是懂得如何做事,如何把每一件小事都做到极致。细节决定成败,态度决定高度,开始做好每一件小事。

  做一个厨师容易,做一个真正厨师谈何容易。一切都只是开始,长路漫漫,在通往厨师的道路上,我很庆幸能够遇见广西华南烹饪技工学校,在这里成长、成熟。希望未来有一天,我能用我的厨艺温暖每个食客的胃,以我绵薄之力让博大精深的中华饮食文化继续传承下去。

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